Dada la información nutricional de la infografía, te preguntarás ¿qué es realmente lo más saludable: la pechuga o el pollo?
Según se puede notar en las comparaciones, la parte del pollo que más proteínas va a portar respecto a grasas es la pechuga. Lo que la convierte en la favorita de muchos nutricionistas y atletas.
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Sin embargo, la Nutricionista Nidia Báez, destaca que todas las piezas del pollo son nutritivas. Pero para extraer lo mejor de cada una, debemos procurar prepararlas sanamente y de ser posible evitar la piel que es donde está la grasa saturada.
Entre las maneras más saludables que se puede preparar el pollo están: al horno, a la plancha, cocido, estofado o incluso salteado tipo wok. Y ¡Ojo! Los acompañamientos son esenciales, por lo que te recomendamos elegir productos como vegetales y verduras.
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