Arepas Tip Top

Pollo Tip Top

Preparación:

  1. Cortar el plátano maduro en cubos pequeños y freír en aceite caliente.
  2. Pelar el aguacate y cortarlo en cubos.
  3. Saltee los ajos y la cebolla en un poco de aceite, adicione el pollo, salpimiente y deje dorar.
  4. Adicione un poco de agua o caldo de pollo, que cubra hasta la mitad los cortes de carne; deje cocinar. Retire el pollo del caldo y deje enfriar.
  5. Retire la piel del pollo y desméchelo en finas tiras. Adicione la mayonesa y el cilantro, mezcle, agregue el aguacate con cuidado y el plátano frito.
  6. Realice un corte profundo en cada arepa caliente y rellene con la mezcla anterior.