Pechugas de pollo Tip Top con zucchini

Chef Hazel Cuadra

Preparacion

elá los zucchini y luego cortá finas cintas longitudinalmente sin romperlas.

Colocalas en un plato grande. Picá finamente el ajo y reservá aparte.

Cortá las pechugas de pollo en trozos grandes y salpimienta bien. Poné a calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio.

Sofreí el pollo hasta que dore por ambos lados. Solo unos 14 minutos. Agregá el pollo ya dorado al plato de cintas de zucchini.

En el mismo sartén dorá el ajo picado previamente. Agregá el agua y raspá lo que puede haber quedado seco. Vierte esto sobre el pollo. Añade la albahaca al plato, salpimienta y mezcla antes de servir.rtén. Agregá las tiras de tortilla y dorá por los dos lados. Retirá del aceite y colocá en papel absorbente.