Pollo entero a la naranja

Pollo Tip Top

Preparación

1. Sazoná el pollo entero Tip-Top con sal y pimienta, bañaló con el jugo de naranja y dejá marinar 1 hora a temperatura ambiente.

2. Para hacer el relleno: en un tazón poné la rebanada de pan, añadí los demás ingredientes y dejá reposar hasta que el pan absorba toda la leche; revolvé para integrar.

3. Rellená la cavidad con lo anterior, amarrá las piernas del pollo con hilo de cáñamo lo más apretado posible para que no se salga el relleno.

4. Aparte, mezclá la mantequilla con el jugo sazonador, barnizá la piel del pollo, sazoná con sal y pimienta y colocalo en una charola para horno.

5.Horneá, en horno precalentado, 45 minutos a 180°C o hasta que esté cocido; retíralo, corta las piezas y sirve

Pollo entero a la naranja Tip-Top