Salteado de pollo con brócoli

Pollo Tip Top

Elaboración:

  • Cortamos el pollo en trozos finos y lo ponemos en un bol.
  • Añadimos salsa de soja ligera, pimienta blanca y maicena, lo mezclamos bien y reservamos para luego.
  • Pelamos y machacamos los ajos, cortamos la cebolla en juliana y separamos el brócoli en arbolitos.
  • En un cazo con agua hirviendo añadimos un poco de sal y azúcar y escaldamos el brócoli 1 minuto, lo pasamos a agua fría y reservamos para luego.
  • En una sartén con un poco de aceite vegetal freímos los ajos y cuando empiece a oler bien añadimos el pollo, lo salteamos hasta que esté bien dorado.
  • Añadimos la cebolla y salteamos un minuto.
  • Ponemos el brócoli y añadimos salsa de soja ligera, salsa de ostras, un poco de salsa de soja oscura, azúcar y pimienta blanca.
  • Salteamos un par de minutos más y listo para servir.